Beschreibung
Pikantes Steak Gorgonzola Alfredo mit cremiger Parmesan-Soße ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der italienischen Küche. Dieses Gericht vereint zartes Rindersteak, das perfekt gebraten und gewürzt ist, mit einer reichhaltigen Soße aus Gorgonzola und Parmesan. Die Kombination aus cremiger Soße und al dente Fettuccine oder Tagliatelle sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für festliche Anlässe oder ein romantisches Dinner, wird dieses Rezept schnell zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.
Zutaten
Skalierung
- 2 Rindersteaks (je ca. 200 g)
- 250 ml Sahne
- 100 g Gorgonzola
- 50 g Parmesan
- 300 g Fettuccine oder Tagliatelle
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Chiliflocken
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Butter zum Anbraten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Esslöffel Butter
Zubereitung
- Steaks mit Olivenöl und Gewürzen einreiben.
- In einer heißen Pfanne Steaks je 3-4 Minuten pro Seite anbraten und ruhen lassen.
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Knoblauch anschwitzen.
- Sahne und Gorgonzola hinzufügen, bis die Soße cremig ist.
- Nudeln kochen und mit der Soße vermengen.
- Steak schneiden und servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 720
- Zucker: 2g
- Natrium: 790mg
- Fett: 45g
- Gesättigte Fettsäuren: 23g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 120mg