Beschreibung
Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße sind ein köstliches, cremiges Gericht, das sich ideal für festliche Anlässe oder ein entspanntes Familienessen eignet. Die zarten Medaillons aus magerem Putenfleisch werden in einer aromatischen Lauch-Rahm-Soße serviert, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Mit einer Zubereitungszeit von nur 35 Minuten ist dieses Rezept nicht nur schnell, sondern auch vielseitig kombinierbar – perfekt zu Reis, Nudeln oder frischem Baguette. Das Gericht vereint gesunde Zutaten und eine cremige Textur und wird Ihre Gäste garantiert begeistern.
Zutaten
- 500g Putenbrustfilet
- 2 Lauchstangen
- 200ml Sahne
- 1 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe
Zubereitung
- Putenbrust in Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.
- Lauch und Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann Sahne hinzufügen und köcheln lassen.
- Puten-Medaillons zurück in die Soße geben und ziehen lassen.
- Servieren und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg