Beschreibung
Reis aus dem Ofen mit Feta und Gemüse ist ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das für jeden Anlass geeignet ist. Die Kombination aus fluffigem Reis, aromatischem Gemüse und cremigem Feta sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Dieses Rezept lässt sich schnell im Ofen zubereiten und ist ideal für gemütliche Abendessen oder als köstliches Gericht bei Gartenpartys. Zudem ist es äußerst vielseitig – verwenden Sie saisonales Gemüse und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Perfekt für Meal Prep, können Sie die Reste einfach aufwärmen und genießen!
Zutaten
Skalierung
- 1 Tasse Reis (z.B. Basmatireis)
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Tomate
- Gewürze: Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Reis gründlich abspülen und mit der Brühe in einem Topf kochen (ca. 10-15 Minuten).
- Gemüse würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Gekochten Reis in eine Auflaufform geben, das angebratene Gemüse untermischen und Feta darüber streuen.
- Im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Feta goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 370
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 30mg