Beschreibung
Reisnudeln mit Rindfleisch, Sojasauce und Gemüse sind ein köstliches asiatisches Gericht, das sowohl schnell zuzubereiten als auch voller Geschmack ist. Ideal für ein entspanntes Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe, kombiniert dieses Rezept zartes Rindfleisch mit knackigem Gemüse und einer aromatischen Soße. In weniger als 30 Minuten bringen Sie ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch, das sich leicht anpassen lässt, je nach Vorliebe für Gemüse oder Proteine. Lassen Sie sich von den intensiven Aromen von Sojasauce, Ingwer und Knoblauch verführen und genießen Sie diese kulinarische Reise in Ihrer eigenen Küche.
Zutaten
- 200 g Reisnudeln
- 300 g Rindfleisch (z.B. Hüftsteak), dünn geschnitten
- 2 EL Speisestärke
- 3 EL Sojasauce (hell/dunkel)
- 1 TL Sesamöl
- 1 rote Paprika
- 1 Möhre
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL frischer Ingwer
Zubereitung
- Reisnudeln nach Packungsanweisung in warmem Wasser einweichen.
- Rindfleisch mit Sojasauce und Speisestärke marinieren und 10 Minuten ziehen lassen.
- Öl in einem Wok erhitzen und Rindfleisch portionsweise anbraten, dann beiseitestellen.
- Gemüse im restlichen Öl anbraten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- Marinade aus Sojasauce, Zucker und Sesamöl vermengen.
- Alles zusammen in die Pfanne geben und gut vermengen, bis alles heiß ist.
- Servieren und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 300 g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 56g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg