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Ribeye Steak with Creamy Mushroom Sauce and Asparagus

Ribeye Steak mit cremiger Champignonsoße und Spargel


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 2 Portionen 1x

Beschreibung

Ribeye Steak mit cremiger Champignonsoße und Spargel ist ein kulinarisches Highlight, das sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt. Dieses Gericht kombiniert die zarte Textur des saftigen Ribeye Steaks mit einer reichhaltigen, cremigen Soße aus aromatischen Champignons und frischem Spargel. Ideal für besondere Anlässe oder ein romantisches Dinner zu Hause, bietet es eine perfekte Balance aus Aromen und Konsistenzen. Die unkomplizierte Zubereitung macht es auch für Kochanfänger zugänglich. Genießen Sie dieses Festessen mit einer Beilage Ihrer Wahl und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Ribeye Steaks (je ca. 250 g)
  • 250 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
  • 200 ml Sahne
  • 300 g grüner Spargel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Steak etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen und würzen.
  2. Spargel blanchieren: In kochendem Wasser 2-3 Minuten garen, dann in Eiswasser abschrecken.
  3. Steak in einer Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl je nach Gargrad 3-5 Minuten braten.
  4. Pilze und Knoblauch in der gleichen Pfanne goldbraun anbraten, dann Sahne hinzufügen und köcheln lassen.
  5. Spargel in einer separaten Pfanne kurz anbraten.
  6. Steak mit Soße anrichten und Spargel dazu servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 675
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 550mg
  • Fett: 51g
  • Gesättigte Fettsäuren: 19g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 28g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 52g
  • Cholesterin: 160mg