Beschreibung
Der Russische Hackfleischtopf ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das die perfekte Wahl für kalte Tage und gesellige Familienessen ist. Dieser Eintopf vereint würziges Hackfleisch mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse in einer aromatischen Tomatensauce. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass auch Kochanfänger problemlos mithalten können. Variieren Sie die Zutaten nach Saison und Geschmack, um jedes Mal eine neue Geschmackserfahrung zu kreieren. Serviert mit knusprigem Brot oder einem frischen Salat wird dieser Eintopf zum Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 1 Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Karotten, Paprika und Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten.
- Gewürze und Tomatenmark einrühren, dann gewürfelte Tomaten und Brühe hinzufügen.
- Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30-40 Minuten köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Russisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schale (250g)
- Kalorien: 380
- Zucker: 6g
- Natrium: 500mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg