Beschreibung
Saftige Schokoladen-Cupcakes sind der perfekte Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Diese köstlichen kleinen Küchlein vereinen einen zarten, schokoladigen Teig mit einem cremigen Frosting, das einfach unwiderstehlich ist. Egal ob zu Geburtstagen, als süßer Snack für die Kaffeepause oder einfach zum Verwöhnen – diese Cupcakes machen jeden Anlass zu etwas Besonderem. Mit ihrer einfachen Zubereitung und individuellen Gestaltungsmöglichkeiten sind sie ein Muss in jeder Backstube. Lassen Sie sich verführen von der Kombination aus Zartbitterschokolade und fluffigem Frosting, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 140 g Zucker
- 50 g Backkakao
- 175 ml Milch
- 100 ml neutrales Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 TL Vanille-Paste
- 2 TL Backpulver
- 100 g geraspelte Zartbitterschokolade
- 200 g Zartbitterschokolade für das Frosting
- 175 g sehr weiche Butter
- 50 g Puderzucker
- 125 g Mascarpone
Zubereitung
- Vermengen Sie Eier, Milch, Öl, Zucker und Vanillepaste in einer Rührschüssel.
- Fügen Sie Mehl, Kakao, Backpulver und Salz hinzu und mixen Sie alles zu einem homogenen Teig.
- Rühren Sie die geraspelte Zartbitterschokolade unter den Teig.
- Füllen Sie den Teig in Muffinförmchen und backen Sie bei 160 °C Umluft für 20-22 Minuten.
- Lassen Sie die Cupcakes auskühlen und bereiten Sie das Frosting aus geschmolzener Schokolade, weicher Butter, Puderzucker und Mascarpone zu.
- Verzieren Sie die Ausgekühlten Cupcakes mit dem Frosting.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 22 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 305
- Zucker: 22g
- Natrium: 150mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg