Beschreibung
Saftiger Käsekuchen vom Blech ist der perfekte Genuss für jede Kaffeetafel. Dieser köstliche Kuchen begeistert durch seine cremige Füllung und den knusprigen Mürbeteig. Er eignet sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Familienfeste oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Mit wenigen einfachen Zutaten und ohne großen Aufwand kannst du diesen Klassiker im Handumdrehen zubereiten. Die frische Zitronennote macht ihn besonders erfrischend und vielseitig, sodass er sowohl traditionell als auch modern dekoriert werden kann. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und bereite einen Käsekuchen zu, der deine Gäste verzaubern wird!
Zutaten
- 400 g Mehl
- 125 g Zucker
- 275 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Bio-Zitrone
- 6 Eier
- 1 kg Magerquark
- 300 ml Sahne
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Mürbeteig: Alle Zutaten in einer Rührschüssel verkneten, Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Minuten kühlen.
- Füllung: Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft pressen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Quark, Sahne, Zucker und Puddingpulver verrühren, dann Eischnee unterheben.
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Teig ausrollen, auf ein Backblech legen und die Käsemasse darauf verteilen.
- Ca. 30 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 305
- Zucker: 22g
- Natrium: 120mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 11g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 75mg