Beschreibung
Saftiger Zitronenkuchen vom Blech ist der ideale Begleiter für jede Gelegenheit. Mit seiner erfrischenden Zitronennote und saftigen Konsistenz begeistert dieser Kuchen jung und alt. Perfekt zum Kaffeeklatsch mit Freunden, als Snack für die Schule oder einfach für den eigenen Genuss – dieser Kuchen ist immer ein Hit! Die einfache Zubereitung und die Verwendung von frischen Zutaten machen ihn zu einem unkomplizierten Rezept, das sich leicht nachbacken lässt. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit und dem köstlichen Geschmack des saftigen Zitronenkuchens verführen und genießen Sie jeden Bissen!
Zutaten
- 300 g Mehl
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 große Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 200 g Joghurt
- 2 TL Zitronenschale
- 80 ml Zitronensaft
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech einfetten.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer anderen Schüssel Eier verquirlen, dann Öl, Joghurt, Zitronenschale und -saft hinzufügen.
- Feuchte Zutaten zu den trockenen geben und kurz verrühren.
- Teig gleichmäßig auf das Blech verteilen und ca. 30-40 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 196
- Zucker: 19g
- Natrium: 85mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 29g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 33mg