Beschreibung
Smash-Burger mit Baconnaise-Soße sind der ideale Genuss für Grillabende und gemütliche Dinnerpartys. Diese saftigen Burger vereinen zartes Rinderhackfleisch mit einer köstlichen Baconnaise-Soße, die jedem Biss einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Die Kombination aus knusprigem Bacon und cremiger Mayo sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Ob am Sonntagabend oder während einer Feier mit Freunden, diese Burger werden Ihre Gäste begeistern! Passen Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an, indem Sie verschiedene Toppings verwenden und genießen Sie ein einzigartiges Burger-Erlebnis.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch (20 % Fettanteil)
- 4 Burgerbrötchen (Brioche oder Kartoffelbrötchen)
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 100 g Mayonnaise
- 4 Scheiben Bacon
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Braten Sie den Bacon in einer Pfanne knusprig und lassen Sie ihn auf Küchenpapier abtropfen.
- Mischen Sie in einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und den gehackten Bacon zu einer Soße.
- Formen Sie das Rinderhackfleisch in vier gleich große Kugeln und drücken Sie diese in einer heißen Gusseisenpfanne flach.
- Braten Sie die Patties jeweils 1-2 Minuten pro Seite und legen Sie den Käse auf die Patties, bis er schmilzt.
- Rösten Sie die Burgerbrötchen in der Pfanne an und bestreichen Sie sie mit der Baconnaise-Soße.
- Setzen Sie die Patties auf die Brötchen und fügen Sie nach Belieben Toppings wie Salat, Tomaten oder Gurken hinzu.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 700
- Zucker: 3g
- Natrium: 900mg
- Fett: 45g
- Gesättigte Fettsäuren: 16g
- Ungesättigte Fettsäuren: 22g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg