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Stracciatella Cake

Stracciatella Cake


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 10 Portionen

Beschreibung

Der Stracciatella Cake ist ein unwiderstehliches Dessert, das die perfekte Harmonie zwischen fluffigem Kuchenteig und einer cremigen Stracciatella-Füllung mit knackigen Schokoladenstückchen vereint. Seine saftige Textur und der köstliche Geschmack von dunkler und heller Schokolade machen diesen Kuchen zu einem Highlight für jede Gelegenheit, sei es bei einem festlichen Anlass oder einfach als süßer Genuss zum Kaffee. Die einfache Zubereitung begeistert sowohl Backanfänger als auch erfahrene Bäcker. Verleihen Sie Ihrem Stracciatella Cake den letzten Schliff mit einer Puderzuckerbestäubung oder frischen Früchten – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!


Zutaten

Skalierung
  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 250 g Mehl
  • 1 ½ TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
  • 100 g weiße Schokolade, grob gehackt
  • Puderzucker (optional)

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Vanilleextrakt einrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung heben.
  6. Schokoladenstückchen unterheben.
  7. Teig in die Form geben und glatt streichen.
  8. Ca. 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 270
  • Zucker: 22g
  • Natrium: 150mg
  • Fett: 14g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 32g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 80mg