Beschreibung
Tender Beef Brisket in Cola mit cremigem Parmesan-Risotto ist ein geschmackliches Meisterwerk, das jeden Gaumen verwöhnt. Zartes Rindfleisch, mariniert in süßer Cola und kombiniert mit einem reichhaltigen, cremigen Risotto, sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Abendessen im Kreise von Freunden und Familie. Die harmonische Verbindung aus herzhaften und süßen Aromen macht es zu einem Highlight auf jedem Tisch. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Kombination, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.
Zutaten
- 1 kg Rinderbrust
- 500 ml Cola
- 500 ml Rinderbrühe
- 4 Knoblauchzehen
- 1 große Zwiebel
- 300 g Arborio-Reis
- 100 g Parmesan
- 50 g Butter
Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Rinderbrust rundherum anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch im selben Topf sautieren, bis sie weich sind.
- Rinderbrust zurücklegen, Cola und Brühe hinzufügen, würzen und 3 Stunden köcheln lassen.
- Währenddessen Arborio-Reis in Wasser kochen, bis al dente. Butter und Parmesan einrühren.
- Rinderbrust aufschneiden, mit Sauce überziehen und Risotto daneben anrichten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 3 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Amerikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 600
- Zucker: 18g
- Natrium: 800mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 65g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg