Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Teufelsei-Makkaroni-Salat

Teufelsei-Makkaroni-Salat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: ca. 6 Portionen

Beschreibung

Der Teufelsei-Makkaroni-Salat ist ein würziger Genuss, der auf jeder Feier für Begeisterung sorgt. Mit seiner cremigen Konsistenz und einer Mischung aus herzhaften Makkaroni, frischen Erbsen und aromatischen Gewürzen ist er die perfekte Beilage für Grillpartys, Buffets oder als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus Senf, Paprika und Worcestersauce verleiht diesem Salat einen einzigartigen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Ob in einer großen Schüssel oder in individuellen Gläsern serviert – dieser Salat wird garantiert zum Highlight auf Ihrem Tisch.


Zutaten

Skalierung
  • 250 g Makkaroni
  • 4 hartgekochte Eier
  • 150 g Mayonnaise
  • 2 EL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 100 g Gewürzgurken, klein gewürfelt
  • 150 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen (8 bis 10 Minuten). Abgießen und abkühlen lassen.
  2. Eier ca. 10 Minuten hart kochen, abkühlen lassen, schälen und grob hacken.
  3. Zwiebel fein hacken und Gewürzgurken würfeln; frische Erbsen kurz blanchieren.
  4. In einer großen Schüssel Mayonnaise, Senf, Paprikapulver und Worcestersauce gut vermengen.
  5. Gehackte Eier, Zwiebel, Gurken und Erbsen zu der Sauce geben; abgekühlte Makkaroni hinzufügen und vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Tasse (ca. 200g)
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 550mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 15g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 185mg