Beschreibung
Thunfischsalat mit Ei und Gurke ist der ideale Salat für warme Tage. Diese köstliche Mischung aus frischem Gemüse, zartem Thunfisch und cremigem Dressing überzeugt nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung. Egal, ob als leichtes Mittagessen, Snack oder Beilage zu Grillabenden – dieser proteinreiche Salat ist vielseitig und nahrhaft. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein gesundes Gericht, das sowohl lecker als auch sättigend ist. Lass dich von den frischen Aromen begeistern und genieße den perfekten Genuss an heißen Tagen.
Zutaten
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (150 g Abtropfgewicht)
- 2 hart gekochte Eier
- ½ rote Paprika
- ⅓ Salatgurke
- 100 g Mais (aus der Dose)
- ½ rote Zwiebel
- 40 g Mayonnaise
- 40 g Joghurt (1,5 %)
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (gehackt)
Zubereitung
- Koche die Eier für etwa 10 Minuten hart. Schrecke sie ab, lasse sie abkühlen, schäle sie und schneide sie in kleine Würfel.
- Wasche die Paprika und Gurke, schneide beides in kleine Stücke. Zwiebel fein würfeln.
- Thunfisch abtropfen lassen und auflockern.
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing hinzufügen. Mit gehackter Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (200g)
- Kalorien: 290
- Zucker: 3g
- Natrium: 500mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 21g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 220mg