Beschreibung
Tortelliniauflauf mit Tomate und Mozzarella ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus zarten Tortellini, saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als unkompliziertes Abendessen nach einem langen Tag oder als herzhaftes Mittagessen – dieser Auflauf ist kinderleicht zuzubereiten und erfreut die ganze Familie. Mit frischen Zutaten und wenigen Schritten entstehen harmonische Aromen, die zum Genießen einladen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse für eine persönliche Note. Ein echtes Highlight in Ihrer Küche!
Zutaten
- 500 g Tortellini (Käse oder Fleisch)
- 400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 250 g Mozzarella (frisch)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Oregano (getrocknet)
- 1 Teelöffel Basilikum (getrocknet)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Parmesan (optional)
Zubereitung
- Tortellini nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen.
- Tomaten klein schneiden und abtropfen lassen (bei Dosentomaten).
- Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Tomaten hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
- Gekochte Tortellini unter die Sauce mischen.
- Mozzarella unterheben, bis er leicht schmilzt.
- Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und optional Parmesan darüberstreuen.
- Bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 300 g)
- Kalorien: 460
- Zucker: 6g
- Natrium: 580mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 52g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 55mg