Beschreibung
Über-Nacht-Salat ist die perfekte Lösung für alle, die eine schmackhafte und gesunde Beilage für Feiern oder Grillabende suchen. Dieser bunte Salat kombiniert knackiges Gemüse, proteinreiche Zutaten und ein cremiges Dressing, das am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen kann. So entfalten sich die Aromen optimal und Sie sparen Zeit bei der Vorbereitung Ihrer nächsten Veranstaltung. Ob als Beilage zu Gegrilltem oder als eigenständiger Snack – dieser Salat begeistert mit frischem Geschmack und ist vielseitig anpassbar.
Zutaten
Skalierung
- 1 kg Chinakohl oder Eisbergsalat
- 2 rote Zwiebeln
- 3 Paprika (gelb, rot, orange)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Dose Kidneybohnen (255 g)
- 1 Dose Mais (285 g)
- 1 Dose Erbsen (200 g)
- 200 g Kochbeef oder Geflügel
- 250 g Mayonnaise
- 250 g Naturjoghurt
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 150 g Cheddar
Zubereitung
- Chinakohl/Eisbergsalat in Streifen schneiden und abtropfen lassen.
- Zwiebeln und Paprika vorbereiten: Zwiebeln in Ringe schneiden, Paprika würfeln.
- Konserven abtropfen lassen.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Dressing aus Mayonnaise, Joghurt, Salz, Pfeffer und Zucker anrühren.
- In einer großen Schüssel die Zutaten schichten: Salat, Zwiebeln, Paprika, Bohnen-Mais-Erbsen-Mischung, Beef und Frühlingszwiebeln.
- Dressing gleichmäßig darüber geben und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Am nächsten Tag Cheddar darüber reiben und servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Beilage
- Methode: Keine
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 200 g
- Kalorien: 320
- Zucker: 6g
- Natrium: 590mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 40mg