Beschreibung
Walnuss-Zwetschgenkuchen mit Zimt-Streuseln ist ein himmlischer Herbstgenuss, der mit seinen saftigen Zwetschgen und knackigen Walnüssen begeistert. Dieser Kuchen vereint die süße Fruchtigkeit der Zwetschgen mit dem nussigen Aroma der Walnüsse und einem Hauch von Zimt in den Streuseln. Ideal für Kaffeetafeln, Familienfeiern oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag – dieser Kuchen bringt die Aromen des Herbstes direkt auf Ihren Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 200 g weiche Butter
- 175 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 TL Zimt
- 200 g gemahlene Walnüsse
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 600 g Zwetschgen
- 100 g kalte Butter
- 75 g brauner Zucker
- 150 g Mehl
- 1/2 TL Zimt
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Backform (35 x 24 cm) ein.
- Waschen, entsteinen und halbieren Sie die Zwetschgen.
- Schlagen Sie Butter, braunen Zucker und Vanillezucker schaumig. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie gut durch.
- Mischen Sie Mehl mit Backpulver und geben Sie es abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung.
- Geben Sie den Teig in die Form, drücken Sie die Zwetschgen leicht hinein.
- Für die Streusel mischen Sie alle Zutaten und verteilen diese über den Zwetschgen.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 45 bis 55 Minuten bis er goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 345
- Zucker: 24g
- Natrium: 50mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 85mg