Beschreibung
Wirsing-Pie mit Pilz-Linsen-Kartoffelfüllung ist ein herzhaftes Highlight, das sich hervorragend für Familienessen und festliche Anlässe eignet. Diese köstliche Kombination aus Wirsing, Pilzen und Linsen wird in einem knusprigen Blätterteig gebacken und bietet ein rundum befriedigendes Geschmackserlebnis. Mit einer Vielzahl von Aromen wird dieses Gericht Ihre Gäste begeistern. Es ist einfach zuzubereiten, gesund und bietet eine nahrhafte Füllung, die ganz ohne Fleisch auskommt. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage, begeistert dieser Pie durch seine Vielseitigkeit und kann leicht an verschiedene Vorlieben angepasst werden.
Zutaten
Skalierung
- 1 kleiner Wirsingkopf (ca. 500 g)
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 200 g braune Linsen (gekocht)
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasauce
- 1 Rolle Blätterteig
- Pflanzenmilch oder Ei zum Bestreichen
Zubereitung
- Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann Knoblauch und Wirsingstreifen hinzufügen.
- Champignons dazugeben und braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Kartoffeln und Linsen unterrühren, mit Brühe und Sojasauce ablöschen und würzen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Pieform mit Blätterteig auslegen, Füllung hineingeben und mit einem zweiten Teigdeckel verschließen.
- Mit Pflanzenmilch oder Ei bestreichen und im Ofen 45-60 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 185g)
- Kalorien: 280
- Zucker: 3g
- Natrium: 320mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 0mg