Beschreibung
Die Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne ist ein unkompliziertes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder gemütliche Zusammenkünfte eignet. Diese köstliche Pfanne kombiniert aromatisches Rinderhackfleisch mit frischem Chinakohl und einer Vielzahl von Gewürzen, die das Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis machen. In nur 25 Minuten zubereitet, bietet sie eine ausgewogene Mischung aus gesunden Zutaten, die nicht nur sättigen, sondern auch Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern. Der knackige Chinakohl und die würzige Soße sorgen für eine harmonische Kombination, die Sie immer wieder genießen möchten.
Zutaten
- 1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)
- 2 große Zwiebeln
- 3 mittelgroße Möhren
- 200 g Rinderhackfleisch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g saure Sahne (10% Fett)
- Gewürze: Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Chinakohl längs vierteln, putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Zwiebeln schälen und würfeln; Möhren raspeln; Thymianblättchen abzupfen.
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- In einer großen Pfanne Rapsöl erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch zugeben und krümelig braten.
- Möhrenraspel und Chinakohlstrünke hinzufügen, würzen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Thymian dazugeben und leicht köcheln lassen.
- Saure Sahne einrühren und kurz weiterköcheln lassen.
- Restlichen Chinakohl unterheben und abschmecken.
- Mit frisch gekochtem Reis servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 560mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 80mg