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Würzige Miso Pasta

Würzige Miso Pasta


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Würzige Miso Pasta ist eine köstliche Fusion aus asiatischen Aromen und italienischer Pasta, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit der cremigen Miso-Paste als Basis, kombiniert mit frischem Gemüse und einer perfekten Mischung aus Gewürzen, wird dieses Gericht sowohl vegetarische als auch fleischliebende Gaumen begeistern. Das Rezept lässt sich leicht anpassen: Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse oder Protein hinzu, um es nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Genießen Sie die intensive Umami-Note und die gesunden Zutaten, die diese Pasta zu einer nahrhaften Mahlzeit machen.


Zutaten

Skalierung
  • 250g Pasta (Spaghetti oder Linguine)
  • 2 Esslöffel Miso-Paste
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Teelöffel Sesamöl
  • 200g Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Ingwer

Zubereitung

  1. Einen großen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Pasta al dente kochen. Abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
  2. In einer Schüssel Miso-Paste, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl vermischen.
  3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Ingwer kurz anbraten.
  4. Gemüse hinzufügen und für 5–7 Minuten anbraten.
  5. Die gekochte Pasta und die Miso-Sauce in die Pfanne geben und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzugeben.
  6. Nach Belieben garnieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Boiling
  • Küche: Asian

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 540
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 78g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Eiweiß: 15g
  • Cholesterin: 0mg