Beschreibung
Die Zucchini-Hack-Pfanne ist eine schmackhafte und gesunde Abendessen-Option, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Dieses Gericht kombiniert zarte Zucchini mit herzhaftem Rindfleisch und frischem Gemüse, was es zu einer idealen Wahl für Familienessen oder Meal-Prep macht. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie verschiedene Gewürze oder zusätzliches Gemüse hinzufügen. Sättigend und aromatisch, wird diese Pfanne sicher jeden Gaumen erfreuen. Genießen Sie ein nahrhaftes Mahlzeitserlebnis, das sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (optional)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
- 100 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 2 EL Tomatenmark (optional)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch
Zubereitung
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten bis sie weich sind.
- Hackfleisch hinzufügen und braten bis es durchgegart ist.
- Gewürze unterrühren und dann Zucchini und Paprika hinzufügen.
- Brühe hinzufügen und köcheln lassen bis die Soße sämig wird.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 250 g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 3g
- Natrium: 480mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg