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Zupfkuchen Muffins Rezept

Zupfkuchen Muffins


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 55 Minuten
  • Portionen: Ergibt etwa 12 Muffins. 1x

Beschreibung

Zupfkuchen Muffins sind eine verführerische Kombination aus schokoladigem Teig und einer cremigen Quarkfüllung. Diese kleinen Leckerbissen bieten den klassischen Zupfkuchen in handlicher Form und sind perfekt für jede Gelegenheit – ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass Sie im Handumdrehen den köstlichen Geschmack genießen können. Ideal zum Teilen mit Freunden und Familie, aber auch perfekt für den eigenen Genuss! Lassen Sie sich von diesen Muffins verführen und bringen Sie einen Hauch von Genuss in Ihren Alltag.


Zutaten

Skalierung
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 3 EL Kakaopulver
  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker (für die Füllung)
  • 100 g zerlassene Butter (für die Füllung)
  • 200 g Magerquark
  • ½ Pck. Vanillepuddingpulver

Zubereitung

  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
  2. In einer Rührschüssel Butter, Zucker, Kakaopulver, Mehl und Backpulver zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Den Teig in zwei Teile teilen; zwei Drittel in die Förmchen geben.
  3. In einer separaten Schüssel Eier, Zucker und zerlassene Butter schaumig schlagen. Quark und Vanillepuddingpulver unterrühren.
  4. Quarkmasse auf den Teig in den Förmchen verteilen. Restlichen Teig zupfen und darauf verteilen.
  5. Muffins 20-25 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 220
  • Zucker: 14g
  • Natrium: 35mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 28g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 50mg