Beschreibung
Der Zwetschgenkuchen mit Streusel ist ein traditioneller deutscher Kuchen, der durch seine saftige Textur und die knusprigen Streusel besticht. Die süßen, reifen Zwetschgen verleihen dem Kuchen einen fruchtigen Geschmack, während die Streusel für einen unwiderstehlichen Crunch sorgen. Ob zum Nachmittagskaffee im Garten oder als süßes Highlight bei Festen – dieser Kuchen ist immer ein Hit. Einfach in der Zubereitung und vielseitig in der Ausführung, lässt sich das Rezept je nach Saison leicht anpassen. Genießen Sie diesen köstlichen Klassiker und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde!
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl
- 2 g Backpulver
- 1 Ei
- 450–500 g Zwetschgen
- Sahnesteif und Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Alle Teigzutaten in einer Rührschüssel vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Ein Drittel des Teigs abnehmen und für die Streusel beiseitelegen.
- Backform mit Backpapier auslegen und den restlichen Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Zwetschgen entsteinen, auf dem Teig verteilen und mit Sahnesteif bestreuen.
- Beiseitegelegte Teigmenge bröseln und über die Zwetschgen streuen.
- Bei 200 °C ca. 35-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 20g
- Natrium: 150mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg